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關于鴿子

發布時(shi)間:2019/07/11
關于鴿子

鴿(ge)子(zi)渾身是寶,鴿(ge)子(zi)肉(rou)易(yi)于消(xiao)化(hua),具有(you)(you)滋(zi)補益(yi)氣(qi)(qi),健(jian)腦補腎,提高記憶力(li),降低血壓(ya)的功效;鴿(ge)子(zi)蛋(dan)有(you)(you)補腎益(yi)氣(qi)(qi)和(he)改善貧血癥狀的效果(guo),滋(zi)補功效非(fei)常(chang)強(qiang)大。古話說“一(yi)鴿(ge)勝(sheng)九雞”,鴿(ge)子(zi)營養價值較高,對老年人(ren)(ren)、體虛病弱者、手術病人(ren)(ren)、孕婦及(ji)兒(er)童非(fei)常(chang)適合(he)。

【營養成分】

鴿子(zi)是高(gao)蛋(dan)白(bai)、低(di)脂肪食(shi)品,蛋(dan)白(bai)含(han)量為24.47%,超(chao)過兔、牛(niu)(niu)、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗(gou)等(deng)肉(rou)類,所含(han)蛋(dan)白(bai)質中有許多人體(ti)的必(bi)需氨基(ji)酸,且消化吸收(shou)率(lv)在5%,鴿子(zi)肉(rou)的脂肪含(han)量僅為03%,低(di)于其(qi)他肉(rou)類,是人們理想的食(shi)品。此外,鴿肉(rou)所含(han)的鈣、鐵、銅(tong)等(deng)元(yuan)素及維生素A、B、E等(deng)都比雞、魚、牛(niu)(niu)、羊肉(rou)含(han)量高(gao)。